《蜂蜜芥末拌鴨排》
【材料】：
    (1)洋芋2斤
    (2)原味鴨排1塊
    (3)小黃瓜6兩
    (4)紅蘿蔔4兩

【調味料】：
    (1)美乃滋300g
    (2)蜂蜜50g
    (3)法式芥末醬50g
    (4)芥末子醬20g

【作法】：
    (1)洋芋去皮切塊莖蒸20分放涼
    (2)小黃瓜切丁、紅蘿蔔切丁燙熟，待變涼後與洋芋拌合
    (3)將原味鴨排切成適中1立方公方的方塊。
    (4)將蜂蜜芥末子醬與原味鴨排方塊、洋芋塊、小黃瓜丁、紅蘿蔔丁拌勻即可上菜。
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