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酒蒸卷

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宴客佐餐的高級料理
品質精純 真材實料 真空包裝


鴨肉在製程中,以醇酒蒸透,不含酒精成分,只保留酒的精華香氣,清淡芬芳。

創意料理冷盤新菜色,擺盤漂亮,上桌宴客超有面子!

堅持使用肉質最細緻豐腴的肉鴨,CIS水準的電宰、料理、包裝程序生產鴨肉製品,並在調味過程不斷給鴨肉「馬殺雞」,使用真空肉質按摩機按摩過,每按摩二十分鐘,休息二十分鐘,四個小時才完成此一製程,讓肉質活化,並經特別的技術將肉汁都保住,所以特別鮮嫩多汁。

博士鴨承襲傳統,創新科技化的鴨肉新型產品,無論包裝設計,製造過程,風味獨特等皆是兼具色香味美之傑作,對成分營養的考究,則是完全不同於古法作法,而以科技方法保留古典風味,製造出多樣高品質的鴨肉珍饌產品。

我們產品皆是經衛生局檢驗合格,唯一獲國際ISO22000 9001 HACCP認證鴨肉工廠,讓您吃得放心、吃得健康。

解凍後,開封後切片即可食用(亦可微波解凍)。

擺盤漂亮,上桌宴客超有面子!
小秘訣:在半解凍下切片就可以如花壽司般漂亮唷!

開封後請冷藏,並請儘快食用完畢,以保持肉品新鮮與美味。

小秘訣:如何維持口感和新鮮度?建議第一次解凍後依家庭每次使用量,以密封袋分裝數份置於-18℃冷凍保存。

保存方法及條件:

  • 為冷凍生鮮食品,當您收到商品且當下尚未料理時,務必立即冷凍保存。
  • -18℃以下,冷凍保存1年(開封後,請盡快食用完畢)
  • 運送方式:冷凍宅配
  • 原產地:台灣


商品說明

宴客佐餐的高級料理
品質精純 真材實料 真空包裝


鴨肉在製程中,以醇酒蒸透,不含酒精成分,只保留酒的精華香氣,清淡芬芳。

創意料理冷盤新菜色,擺盤漂亮,上桌宴客超有面子!

堅持使用肉質最細緻豐腴的肉鴨,CIS水準的電宰、料理、包裝程序生產鴨肉製品,並在調味過程不斷給鴨肉「馬殺雞」,使用真空肉質按摩機按摩過,每按摩二十分鐘,休息二十分鐘,四個小時才完成此一製程,讓肉質活化,並經特別的技術將肉汁都保住,所以特別鮮嫩多汁。

博士鴨承襲傳統,創新科技化的鴨肉新型產品,無論包裝設計,製造過程,風味獨特等皆是兼具色香味美之傑作,對成分營養的考究,則是完全不同於古法作法,而以科技方法保留古典風味,製造出多樣高品質的鴨肉珍饌產品。

我們產品皆是經衛生局檢驗合格,唯一獲國際ISO22000 9001 HACCP認證鴨肉工廠,讓您吃得放心、吃得健康。

食用方式

解凍後,開封後切片即可食用(亦可微波解凍)。

擺盤漂亮,上桌宴客超有面子!
小秘訣:在半解凍下切片就可以如花壽司般漂亮唷!

開封後請冷藏,並請儘快食用完畢,以保持肉品新鮮與美味。

小秘訣:如何維持口感和新鮮度?建議第一次解凍後依家庭每次使用量,以密封袋分裝數份置於-18℃冷凍保存。

購買說明

保存方法及條件:

  • 為冷凍生鮮食品,當您收到商品且當下尚未料理時,務必立即冷凍保存。
  • -18℃以下,冷凍保存1年(開封後,請盡快食用完畢)
  • 運送方式:冷凍宅配
  • 原產地:台灣
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