宴客佐餐的高級料理
品質精純 真材實料 真空包裝

鴨肉在製程中，以醇酒蒸透，不含酒精成分，只保留酒的精華香氣，清淡芬芳。

創意料理冷盤新菜色，擺盤漂亮，上桌宴客超有面子！

堅持使用肉質最細緻豐腴的肉鴨，CIS水準的電宰、料理、包裝程序生產鴨肉製品，並在調味過程不斷給鴨肉「馬殺雞」，使用真空肉質按摩機按摩過，每按摩二十分鐘，休息二十分鐘，四個小時才完成此一製程，讓肉質活化，並經特別的技術將肉汁都保住，所以特別鮮嫩多汁。

博士鴨承襲傳統，創新科技化的鴨肉新型產品，無論包裝設計，製造過程，風味獨特等皆是兼具色香味美之傑作，對成分營養的考究，則是完全不同於古法作法，而以科技方法保留古典風味，製造出多樣高品質的鴨肉珍饌產品。

我們產品皆是經衛生局檢驗合格，唯一獲國際ISO22000 9001 HACCP認證鴨肉工廠，讓您吃得放心、吃得健康。

解凍後，開封後切片即可食用(亦可微波解凍)。

擺盤漂亮，上桌宴客超有面子！
小秘訣：在半解凍下切片就可以如花壽司般漂亮唷！

開封後請冷藏，並請儘快食用完畢，以保持肉品新鮮與美味。

小秘訣：如何維持口感和新鮮度？建議第一次解凍後依家庭每次使用量，以密封袋分裝數份置於-18℃冷凍保存。

保存方法及條件：

• 為冷凍生鮮食品，當您收到商品且當下尚未料理時，務必立即冷凍保存。
• -18℃以下，冷凍保存1年（開封後，請盡快食用完畢）
• 運送方式：冷凍宅配
• 原產地：台灣